北麓草水

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浸草水・浸草油のこだわり?カキ

浸草水・浸草油のこだわり?カキ

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柿(新倉柿)

柿(新倉柿)

学名 Diospyros kaki
科名 カキノキ科
生産地 山梨県富士吉田市
抽出部位
配合商品 柿の葉とヒノキの湯、リフレッシュシャンプー

山梨県の富士吉田市新倉地区には、先祖代々大切に守られてきた新倉柿(あらくらがき)という固有の品種があります。新倉地区は溶岩台地の上にあることから、水はけが良く、花が咲く頃に霧がかかることが無いために実がたわわに実ります。収穫した後は皮を剥いて、夜露があたらないように干して渋味を抜き、干し柿とします。葉は、ビタミンCなどの栄養成分が豊富に含まれているため、古くから柿の葉茶や柿の葉湯として利用されてきました。特に花が咲く前の葉には、栄養が豊富に蓄えられます。

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