北麓草水

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2017.04.19

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Vol.53 相田尚美さん 茶 岡野園三代目
日本三大銘茶のひとつ、狭山茶と茶道具の専門店として創業65年になる老舗茶屋の三代目でいらっしゃる相田さんです。地元狭山で生産される有機肥料で大切に育てられたお茶を契約農家から直接仕入れ、注文を受けてからひとつひとつ手作業で袋詰めする計り売りで販売をしていらっしゃいます。昔からの伝統を守る一方で、若い世代にお茶を生活の中で楽しむ方法を伝えるワークショップなどの活動もされています。埼玉県東大宮にあるお店の中にある茶房にてお話を伺いました。
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