富士河口湖工場の敷地内にある、ジャムや野草茶をつくっている「ファクトリーラボ」の前では、シロバナウツボグサが花を咲かせています。紫色の花を咲かせるウツボグサの白花種で、ウツボの名前は、弓矢を入れる靭の形に似ることに由来します。若い芽は天ぷらやあえ物、ハーブティーにも使えます。
