今朝起きると霜で一面真っ白になっていました。富士北麓に本格的な冬がやってくる前に、研究農園は冬じたくを終わらせました。和薄荷の苗を冬の寒さや霜柱から守るために稲わらを敷きつめ、来年の春がくるまで休眠に入ります。